そら豆
- 公開日
- 2021/06/18
- 更新日
- 2021/06/18
給食
今日の献立は、「
「そら豆」とは、その名のとおり、上向きに莢(さや)が付き写真のように実ります。秋に撒いた種が発芽し、5〜6月頃に収穫されます。今日は、2年生が「そら豆」のさやむきを手伝ってくれました。さやから取り出した「そら豆」を揚げたものと茹でたものを、献立の一つとして提供しました。
※そら豆は別名「蚕豆(かいこまめ)」とも言われます。その由来は、そら豆のさや(莢)が蚕に似ていることからそのように呼ばれています。
※2枚目の写真は、JA西春日井のHPより引用しました。