１０／１５の給食
- 公開日
- 2014/10/15
- 更新日
- 2014/10/15
今日の給食
・ツナマヨコーントースト
・チキンサラダ
・まめまめチャウダー
今日は大人気のトーストです。
ツナにマヨネーズ、クリームコーンをまぜてパンにぬって焼きます。
表面が香ばしくなり、ほんのり甘いトーストができあがります。
サラダのチキンは、ヨーグルトに漬けておいて焼きます。
やわらかくジューシーになったとり肉とその汁もサラダの中に一緒にませます。
チャウダーの語源は、大鍋、煮込みという意味のフランス語です。魚介類や乳製品を使う事が多く、アメリカ東海岸の名物料理クラムチャウダーなどがよく知られています。
今では小さく切った具材がたっぷり入り、やや粘性のあるクリームベースやトマトベースのものが多く見られるようになりました。いわば、スープとシチューの中間ぐらいに位置する煮込み料理です。
今日は豆を入れただけでなく、豆乳も入れてこくをだしました、
小さい野菜と豆が口の中でプチプチ、コロコロとして、楽しいスープになりました。
