９／１８の給食
- 公開日
- 2014/09/18
- 更新日
- 2014/09/18
今日の給食
・青椒肉絲丼
・揚げワンタンサラダ
・中華風なめこスープ
代表的な中華料理の青椒肉絲を、ご飯にかけてどんぶりにしました。
青椒肉絲と言えばピーマンを想像しますね。
突然ですが、ここで問題です。
瑞江小学校では、どれくらいの量のピーマンを使っているでしょうか、、、
正解は、緑色のピーマンが６キログラム。
赤色のピーマンを３キログラムです。
ピーマンひとつの重さは約３０グラムなので、合わせてだいたい３００個のピーマンを使った計算になります。
うーん、なかなかピンときませんね。
スーパーで売っているピーマンは、一袋約１００グラムですから、おおよそ１００袋を使ったことになります。
なんともすごい量ですね。
そのピーマンをひとつひとつへたと種をとり、歯ごたえを残すために縦に細切りにします。
オイスターソースがたっぷり入った味付けで、とてもおいしくできあがりました。
ワンタンの皮を細切りにして油で揚げます。
サラダの上にのせ、サクサクとした食感を楽しみます。
なめこスープも全体のバランスを考え、薄味にしあげました。
たくさん食べて元気いっぱいになってください。
