・カレーなんばん
・わかさぎの磯辺あげ
・ポテトサラダ
・こめっこケーキ
今日のこめっこケーキは、小麦粉ではなく米粉を使っています。
米粉は、小麦粉に比べ粒子が細かくさらさらとしています。焼き上がりは、ふんわり・もちもち・しっとりとします。江戸川区の小松菜をミキサーで細かく刻んで生地に練りこみました。