郷土料理〜秋田県〜
・ごはん
・ひじきとのりの佃煮
・ハタハタの南蛮漬け
・おかかあえ
・きりたんぽ
・くだもの（いちご）
今日は秋田県の郷土料理です。
ハタハタは、秋田県の県魚で煮魚や焼き魚のほかに干物やみそ漬け、しょっつると呼ばれる魚醤にも加工されています。今日は南蛮漬けにしました。骨まで食べられるようじっくり揚げました。