・ごはん
・さわらのあずま煮
・アーモンドあえ
・わかめのかきたま汁
・くだもの（りんご）
あずま煮は、下味を付けたさわらにでん粉をまぶして油で揚げた後、甘辛いしょうゆベースのたれにくぐらせます。最後にごまをふって完成です。
今日から新米になりました。水分量を少し調節して炊きました。瑞江小学校では、江戸川区の友好都市である山形県鶴岡市の「はえぬき」を使用しています。