・ホットドック
・おさつチップス
・海藻サラダ
・ゴロゴロ野菜のポトフ
大きめに切った野菜がたくさん入った体の温まるポトフです。
ポトフには旬を迎えるかぶが入っています。かぶは約８０種類もの品種があるといわれていて、根と葉では含まれる栄養成分が大きく違っています。根の部分は、淡色野菜で、ビタミンＣを多く含みます。葉は、緑黄色野菜で栄養素の多くは葉に集中しています。
今日は、根と葉を両方使って栄養満点なスープになりました。