・チンジャオロースどん
・はるさめサラダ
・ミルキーオレンジゼリー

赤ピーマンと青ピーマンを使ったチンジャオロースどんは、ピーマンが苦手な子でも食べやすい献立のひとつです。
ピーマンの苦みや青臭さは、切り方によって変わります。
輪切りよりも、縦に切る方が苦みを抑えることができます。さらに、今日はピーマンだけ別の油で炒めて最後に合わせるように作りました。
デザートは、甘めに作ったミルク寒天とみかん缶のさわやかな酸味が相性抜群のミルキーオレンジゼリーが出来上がりました。