今日の給食は、鮭のバターじょうゆごはん、揚げ出し豆腐のそぼろあん、すりごまのみそ汁です。
　今日は、粉をつけて揚げたお豆腐にそぼろと野菜で作ったあんかけをかけていただきます。給食でもよく登場する豆腐は、大豆をすりつぶして濾した液体をかためたものです。豆腐には体をつくるたんぱく質が多く含まれていますが、エネルギーが少ないので、健康食品としても人気の食材です。
　また、豆腐は中国から日本に伝わってきたもので、中国では白いドロドロしたものを「腐る」とよんでいたため、日本でもそのまま使われるようになったそうです。