今日の給食は、あんかけごはん、牛乳、ごぼうと大豆の青のり揚げ、冬瓜と肉団子のすまし汁です。
　今日は冬瓜を使ったすまし汁です。冬瓜は、夏が旬の野菜ですが、皮が固く冬まで保存できることから、冬の瓜と名づけられたそうです。冬瓜のほとんどは、水分でエネルギーが少なく、ヘルシーな食品です。体の中の余分な水分を体の外へ出し、体温を調節する働きもあります。さらに、ビタミンＣが多く疲れを回復する効果もあるので、暑い時期にこそ食べてほしい野菜(やさい)です。