１月９日の給食
- 公開日
- 2020/01/09
- 更新日
- 2020/01/09
できごと
今日の給食は、小松菜ビスキュイパン、牛乳、大根としらすのサラダ、豆まめチャウダー、オレンジです。
今日は、３種類の豆を使ったチャウダーです。チャウダーは、アメリカ生まれのスープで小さめに切った具材を煮込んだスープです。有名なのはあさりやはまぐりを使ったクラムチャウダーですが今日は３種類の豆を使ったチャウダーです。
給食では、いろいろな種類の豆を使います。今日は大豆とひよこ豆とレンズ豆を使ったスープです。中でもひよこ豆はひよこのような形をしているので、ひよこ豆と呼ばれています。「ガルバンゾ」「エジプト豆」とも呼ばれることがあります。豆類には、体をつくるもとになるたんぱく質や、骨を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれています。
