今日の給食は、マーボー春雨どん、野菜たっぷりあげぎょうざ、もやしの中華あえ、わかめスープ、はるか、牛乳です。
今日は、春雨を使った料理です。マーボー豆腐のように、ピリ辛に味付けした春雨を、ごはんの上にのせて食べる、マーボー春雨どんです。ところで、春雨は、何からできているか知っていますか？　春雨は、おいもや、豆などから作られるそうです。おいもや、豆のでん粉を取り出して、水に溶かして、お湯に細長く流し入れてゆでてから、乾燥させたものです。お湯に流し入れる時の様子や、食べる時の形が、シトシトと細長く降る春の雨によく似ていることから、春雨という名前がつけられたと言われています。春雨は、小麦粉から作られるうどんや、中華めんと比べると、カロリーが低いことから、ヘルシーな食べものとして、注目されています。