１１月２５日（金）の給食
- 公開日
- 2016/11/25
- 更新日
- 2016/11/25
できごと
今日の給食は、つなツナ押し寿司、焼きししゃものみぞれづけ、小松菜のおかかあえ、呉汁、牛乳です。
今日は、呉汁という名前の汁物です。呉汁とは、大豆をすりつぶしたものを入れたみそ汁のことです。大豆をすりつぶしたものを「呉(ご)」と呼ぶことから、呉が入ったみそ汁という意味で、呉汁という名前がつけられたそうです。大豆をすりつぶした「呉」を入れる他は、特に決まりがないので、作る地方や家庭によって、具として入れる野菜などに違いがあり、その違いが、郷土の味として、受け継がれているそうです。大豆は、血や肉になる赤の仲間の食べものです。今日は、大豆の他に、かみかみメニューのししゃもも赤の仲間の食べものです。どちらも、体のもとになる栄養がたっぷり入っています
