２月７日（月）
- 公開日
- 2022/02/07
- 更新日
- 2022/02/07
給 食
＜今日のきゅうしょく＞
・牛乳（ぎゅうにゅう）
・むぎごはん
・プルコギいため
・トックスープ
・くだもの（バナナ）
☆今日は韓国風の献立にしました。プルコギとはプルは「火」、コギは
「肉」という意味を持ちます。朝鮮半島の代表的な肉料理のひとつで
醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に
焼いたり煮たりする朝鮮戦争最中に庶民の間で生まれた料理です。給
食では牛肉の代わりにぶた肉で作っています。またトックも朝鮮の食
材のひとつで餅の一種で、うるち米から作られるものが代表的になり
ます。日本のおもちとは食感が違い、歯切れのよいおもちで味の染み
こみがとてもいいです。
