岩手県の料理
- 公開日
- 2023/09/07
- 更新日
- 2023/09/07
できごと
９月５日の給食は、岩手県の料理でした。
・うどんじゃじゃめん…岩手県の盛岡市は麺料理が有名で、「冷麺」「わんこそば」「じゃじゃめん」は盛岡三大麺と言われています。本場では平たい麺を使用しますが、給食ではうどんで代用しました。
・たまごスープ…地元では、じゃじゃ麺と一緒に「チータンスープ」という、麺のゆで汁とたまごを使ったスープを食べるそうです。
・がんづき…岩手県や宮城県などの東北地方でよく食べられているもので、黒砂糖が入った生地を蒸し、給食室で手作りしました。
