１０月２日（水）給食こんだて
【しゃけこまごはん、揚げナスと豆腐のそぼろ煮、はんぺん汁、牛乳】

ナスはその食感から、苦手な人が多いですが、栄養たっぷりの野菜です。
皮の紫色の素であるアントシアニンという栄養は目に良いとされています。

「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざがあります。
色々な解釈がありますが、その中の一つに「秋ナスはおいしいので、独り占めしてしまおう」という意味があるそうです。
昔から秋のナスはおいしいと有名だった証ですね。

給食では、揚げて表面を油でコーティングすることで食べやすくしました。
また、うまみのある味噌味の肉そぼろで、ご飯に合う味付けにしています。

クラス全員でナスを食べることに取り組み、みごと完食したクラスには作戦成功証明書が送られます。
今回は６年１組、５年１組、４年１組、４年２組が作戦成功クラスでした。

「ナスが苦手だったけど、今日は食べられました！」と報告しに来た子の笑顔が嬉しかったです。


今回の苦手克服メニューは、平井・小松川地区の全小中学校で提供されています。
お家で兄弟と、習い事などの他校の友達と、お互いに話すことで、地域で苦手克服に取り組んでいけたらと考えています。

お家でもぜひ話題にしてみてください。