青森県の郷土料理
- 公開日
- 2018/06/29
- 更新日
- 2018/06/29
できごと
６月２９日（金）給食こんだて
【いかのかっこみごはん、長芋のスタミナ肉巻き、おひたし、けのしる、りんご、牛乳】
３，４時間目に行われた校内音楽鑑賞教室で、子供たちが和太鼓と津軽三味線の演奏を聴きました。
そこで、給食でも津軽三味線にちなんで、青森県の郷土料理を作りました。
津軽地方の郷土料理といえば、けのしるが有名です。
小正月に食べられる料理で、野菜や山菜、凍り豆腐などの大豆製品を細かく切って作ります。
給食でも、２０ｋｇ以上ある具材を丁寧に手作業で切って作りました。
また、今回の給食は青森県の特産品をたくさん使っています。
りんごの生産量が、日本一なのは有名ですね。
スタミナ肉巻きに使ったにんにくや長芋も、実は生産量が日本一なんですよ。
青森県のおいしいものをぎゅっと詰め込んだ給食を、子供たちは楽しそうに食べていました！
