６月１４日（木）給食こんだて
【手作りピロシキ、ボルシチ、フルーツのヨーグルトがけ、牛乳】

６月の世界の料理は、ロシアで６月１４日から開催されるサッカーワールドカップにちなんでロシアの料理です。

ピロシキは、日本でいう「おにぎり」のような存在で、パン生地の中に野菜や肉、たまごなどの色々な具材をつめます。日本のピロシキは、油で揚げたものが多いですが、ロシアでは、オーブンで焼いたものが一般的です。
給食でも、本場に合わせてオーブンで焼いて作っています。

ボルシチは、ロシアを代表するスープです。今回は、ビーツという赤カブを使って本格的に作りました。まな板も真っ赤に染めるビーツの力で、いつもと一味違うボルシチに仕上がりました。

デザートは、ロシアでヨーグルトがよく食べられていることから、食べやすいようにヨーグルトとフルーツを合わせて出しました。

子供たちは、真っ赤なかぶに興味津々の様子でした。