学校給食週間５日目：だしの文化を知ろう

１月３０日（火）給食こんだて 【ごはん、ブリの照り焼き、切干大根のごま和え、豆腐と小松菜のすまし汁、スイートスプリング、牛乳】 学校給食週間最終日は、だしクイズ〜給食室からの挑戦状〜です。 子供たちは、給食を通して様々なだしを味わい、５回のだし修行をつんできました。 今日は、その集大成です。 クラスで味わい、話し合って答えを決めました。 はたして子供たちは、みごとだしを当てられたのでしょうか。 ぜひ、ご家庭でお話してみてください。 だしは、料理にうまみやコク、香りを加え、食べ物そのものの味を引き立ててくれます。 日本では、昔からだしを大切にした料理が作られてきました。 だしクイズを通して、日本の文化や料理をしっかり味わうことの楽しさを、子供たちが感じてくれたらと考えています。 クイズは終わりましたが、いつもの料理も味わいながら食べられると良いですね！