１月３０日（月）給食こんだて
【ピロシキ、ボルシチ、フルーツのヨーグルトがけ、牛乳】

学校給食最終日は、世界に飛び出してロシアの料理です。

ピロシキは、日本でいう「おにぎり」のような存在でパン生地の中に色々な具を詰めます。日本でピロシキといえば油で揚げたものが多いですが、ロシアでは、オーブンで焼いたものが一般的だそうです。給食では、本場のようにオーブンで焼いて作りました。

ボルシチは、ロシアを代表する料理の一つです。ビーツと呼ばれる赤カブを使うのが本格的ですが、今回は給食風にアレンジして日本のかぶを使いました。

ロシアでは、ヨーグルトなどの乳製品がよく食べられています。日本と違って甘くないものが多いそうです。給食では、食べやすいようにフルーツと一緒にしました。

ボルシチでほっこり温まりました！