☆献立名
・ピリ辛混ぜご飯
・いかのかのこ焼き
・焼肉サラダ
・中華風コーンスープ
・牛乳

　ピリカラ混ぜご飯は「高菜漬け」と「豆板醤」が入ったご飯です。高菜漬けは熊本県でたくさん作られている漬物です。高菜はからし菜の一種で、葉っぱが長く、６０から８０センチにもなるそうです。独特の辛みがおいしいです。高菜漬けはごま油と相性が良いので、今日もごま油で香ばしく炒めました。さらに、豆板醤を加え、ピリ辛にしました。豆板醤に含まれるとうがらしは食欲を増やす働きがあります。
　教室を回ると、「焼肉サラダがおいしい」という声がたくさん聞こえてきました。平井東小で人気のメニューです。