学校日記

平成27年4月20日の給食

公開日
2015/04/20
更新日
2015/04/20

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310087/blog_img/2903418?tm=20240305134736

☆献立名
・マーボー丼
・くきわかめのサラダ
・杏仁豆腐
・牛乳

 四川料理は中国四川省の郷土料理で、唐辛子や山椒などの香辛料をよく使う「辛い中華料理」と知られています。四川料理の味付けには豆板醤が欠かせません。豆板醤は「空豆」で作られた味噌に「とうがらし」を加えて作ります。とうがらしは食欲を増す働きがあるので、食欲がないときにおすすめです。給食の麻婆豆腐は辛さを控えめにして、一年生でもおいしく食べられるように作っているので、一年生もきれいに完食していました。