☆献立名
・青菜のチャーハン
・レバーのナッツがらめ
・もやしのナムル
・春雨スープ
・牛乳

　チャーハンは、カレーライスやラーメンとともに、国民食と言ってもよいほどの人気の料理ですね。日本では焼きめし、炒めごはんと呼ぶこともあります。中華料理ですが、韓国や東南アジアでも同じような料理があります。給食では、フライパンで大量に炒めることは難しいので、調味料を加えて炊いたご飯に炒めた具を混ぜるという工夫をして作っています。フライパンで炒める時よりも油を控えられるという良い点があります。