平成26年6月16日の給食
- 公開日
- 2014/06/16
- 更新日
- 2014/06/16
できごと
☆献立名
・コーンピラフ
・レバーとじゃがいものマリアナソース
・アーモンドサラダ
・ジュリエンヌスープ
・牛乳
【レバーとじゃがいものマリアナソース】
豚レバーをウスターソースで下味をつけた後、片栗粉をつけて油で揚げてから、マリアナソースというケチャップ、ウスターソース、砂糖、赤ワイン、からしで作ったソースを絡めました。大量の油でカラっと揚げた豚レバーは臭みがなくなり、子供たちはよく食べていました。
