学校日記

平成28年5月10日の給食

公開日
2016/05/10
更新日
2016/05/10

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310087/blog_img/2901524?tm=20240305134736

☆献立名
・あんかけ焼きそば ・チヂミ 
・りんごナタデココポンチ ・牛乳

 チヂミは日本のお好み焼きに似ていますが、生地や焼き方がちょっと違います。生地の材料にお好み焼きは「小麦粉」ですが、チヂミは小麦粉だけでなく「上新粉」や「片栗粉」などを入れて、モチっとした歯ごたえの生地にします。10日はすりおろした「じゃがいも」も入れました。焼くときには薄く延ばします。一度焼いた後に上からごま油を垂らして、もう一度カリッと香ばしく焼きました。ピリッと辛いたれをかけていただきました。チヂミが子供たちに好評でした。