平成２８年３月２日の給食
- 公開日
- 2016/03/04
- 更新日
- 2016/03/04
できごと
☆献立名
・ごはん ・まめあじの南蛮漬け
・治部煮 ・小松菜のみそ汁 ・牛乳
「治部煮」は石川県金沢の代表的な郷土料理です。鴨の肉やすだれ麩、季節の野菜などを煮て、わさびを添えた料理です。２日は鶏肉を使いました。鶏肉に片栗粉をまぶしてから、煮汁に入れる料理なので、とろっとしています。すだれ麩はすだれで挟んだ跡がある板状の麩です。
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