☆献立名
・ごはん　・まめあじの南蛮漬け　
・治部煮　・小松菜のみそ汁　・牛乳

　「治部煮」は石川県金沢の代表的な郷土料理です。鴨の肉やすだれ麩、季節の野菜などを煮て、わさびを添えた料理です。２日は鶏肉を使いました。鶏肉に片栗粉をまぶしてから、煮汁に入れる料理なので、とろっとしています。すだれ麩はすだれで挟んだ跡がある板状の麩です。