千葉県特産品給食・世界の給食〜ノルウェー王国〜
- 公開日
- 2022/03/09
- 更新日
- 2022/03/09
学校給食
3月8日は千葉県の特産品給食です。
「菜の花ごはん・牛乳・あじのさんが焼き・ごぼうのごまマヨあえ・えのきのうまみ汁」（左）です。菜の花畑をイメージして、たまごで黄色を、小松菜で緑を使い、いろどりよく食べやすく仕上げました。さんが焼きは、千葉県でよくとれるアジやイワシを使った漁師料理の「なめろう」を山でも食べたいという事から作られたといわれています。
3月9日は世界の料理〜ノルウェー王国〜です。
「シナモンロールパン・牛乳・フィスクシュッペ（鮭のスープ）・小松菜のサラダ・いちご（右）」です。シナモンロールパンは今年度最後の本一ベーカリーです。生地にカルダモンを少々練りこんで、巻いた後に真ん中をへこまして作ります。（中）ノルウェーでの「カネールボッレ（シナモンロール）」に近づけたでしょうか。
スープに入る鮭（サーモン）はノルウェーだけでなく、近隣国スウェーデンやデンマークでもよく食べれている食材です。ノルウェー国内で夏にとれるいちごは、高級くだものとしてとても甘いと評判です。
