学校日記

10月 2日の給食

公開日
2026/10/02
更新日
2026/10/02

給  食

・吹き寄せご飯

・揚げ豆腐の肉味噌かけ

・キャベツのおひたし

・五目汁

・みかん

・牛乳

 吹き寄せご飯とは、秋の風に吹かれて落ち葉や木の実が一か所に集まった様子に見立てて、旬の味覚や彩り豊かな食材を集めて炊いたご飯の事です。「吹き寄せ」とは本来は秋の風情をあらわしますが、日本の伝統文化において様々な分野で使われています。主菜は21キロ、70丁の豆腐を四角く切り、粉を付け油で揚げ、別に作っておいた肉味噌をかけました。デザートは今年度初めての早生みかんです。まだ皮が青い部分もありましだが、酸味はそれほどではなく、旬のさわやかな味がしました。