学校日記

「ジャージャー(ジャージャン)麺」

公開日
2025/06/09
更新日
2025/06/09

給食室より

今日のメニューは、「ジャージャー(ジャージャン)麺」に「中華スープ」「小松菜ドーナッツ」と「牛乳」です。「ジャージャー麺」は、スープのない麺料理です。「ジャー(炸)」とは炒める、「ジャン(醬)」とは味噌という意味で、ひき肉や野菜を炒めた肉味噌に茹でた麺を混ぜていただく料理です。また、今日のデザートは、ミキサーでペースト状にした小松菜で生地に練り込み、ドーナッツ型にして油で揚げ、シュガーパウダーをまぶしたものです。