4月15日の給食
- 公開日
- 2013/04/15
- 更新日
- 2013/04/15
給食室より
〜15日のメニュー〜
・マーボー丼
・春雨サラダ
・おかしなめだまやき
・牛乳
649kcal たんぱく質24.5g 脂質17.1g
今日はマーボー丼。一度に使う豆腐の量は約37kg（112丁）使います。豆腐は一度茹でてから煮ることで、適度に水分がぬけ味が薄まりにくくなります。
おかしな目玉焼きは、見た目は目玉焼きですが、卵ではなく缶詰の黄桃の周りに牛乳寒を流して固めたデザートです。
栄養士 中島淳
