家常豆腐（ジア・チャン・トウフ）
- 公開日
- 2022/09/20
- 更新日
- 2022/09/20
給食室より
今日の献立は、「家常豆腐丼」「華風和え」「パイナップル寒天」と「牛乳」です。
「家常豆腐」とは中国全土でよく作られる家庭料理の一つで、その発祥は四川と言われています。豆腐を使っている点では「麻婆豆腐」と似ていますが、「家常豆腐」では揚げた豆腐が使われ、それ以外に加える具材や味付けは家庭によって様々です。今日の給食では、「家常豆腐」を丼にし、さっぱりとした味付けの「華風和え」を付け加えました。
