中小岩小学校では、第３木曜日の給食を「こまつなデー」とし、区内の畑で収穫された新鮮な小松菜を使った献立が登場します。
今日の献立は、「小松菜のチーズパン」「小松菜シチュー」「小松菜サラダ」に「きびなごのから揚げ」と「牛乳」です。「小松菜チーズパン」は、生地に小松菜を練りこんで表面にチーズをのせて焼いた手作りパンです。焼きたては甘い香りがします。「「小松菜シチュー」はクリームシチューの中にお肉やニンジンと一緒にグリーンの小松菜が入っています。
小松菜は体の調子を整える食品の一つです。今年度も江戸川の地場野菜を取り入れ、バランスがとれ、おいしくいただけるよう工夫してまいります。