あじのつみれ汁
- 公開日
- 2024/06/24
- 更新日
- 2024/06/24
給食室より
今日のメニューは，旬のあじを使った「つみれ汁」に、「厚揚げと豚肉の味噌炒め」「白菜ときゅうりの甘酢漬け」「麦ご飯」と「牛乳」です。「つみれ」という言葉を調べてみると、摘み入れるからきているようです。魚や肉をすり身にしたものを摘んで入れたが由来と言われています。これを丸く整形すると「つくね」と呼ぶようです。
