今日の給食はカルシウムたっぷりメニューです。豆腐、ちりめんじゃこ、ひじき、えび、小松菜、高野豆腐。骨や歯を作る栄養素がたっぷり含まれています。
カルシウムは、体に吸収されにくい栄養素で、たくさんとっても半分くらいしか体の中に吸収されません。その上、カルシウムは体の中に蓄えることができない栄養素のため毎日取る必要があります。その中で、牛乳はカルシウム量が多く、吸収率も高いので、成長時期にある小学生は、１日２本の牛乳を飲むと好ましいといわれています。学校の給食で１本、おうちでコップ一杯飲むようにしましょう。