今日はクラムチャウダーです。チャウダーとは洋風スープの一種で魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープです。２枚貝を入れるとクラムチャウダー、白身魚だとフィッシュチャウダー、スイートコーンを入れるとコーンチャウダーになります。今日は２枚貝のあさりを入れました。チーズ風味のパンと一緒に食べると格別な味になります。

今日の献立はほうれん草をいっぱい使った「ポパイサラダ」の予定でしたが、八百屋から、最近の長雨続きでほうれん草がかなりの高騰、という連絡が入りました。小松菜農家に尋ねたら小松菜を用意できるという返事をいただいたので、今日は小松菜を使ったサラダにしました。シャキシャキと歯ごたえがあってとてもおいしいサラダになりました。