今日は和食の日です。「いいにほんしょく」の語呂合わせで、１１月２４日は和食の日、といわれています。おいしいだしの味を感じてもらうためにすまし汁にしました。かつおぶしと昆布で丁寧にダシをとりました。違いがわかりますか？
そして今日は、小松菜一斉給食の日で、今日使っている小松菜は八百屋からではなく、ＪＡ東京スマイルから納品してもらいました。江戸川区特産の小松菜です。おいしくいただきましょう。

今日のかつおは千葉県銚子沖で獲れたものです。竜田揚げにしました。栗のはいったおいしいご飯、栗は茨城県産です。