【給食】10月27日(金)
- 公開日
- 2023/10/27
- 更新日
- 2023/10/27
給食
《行事食・十三夜》
親子丼
牛乳
わかめのすまし汁
お月見団子
今日、10月27日は「十三夜」です。「十三夜」というのは、旧暦の9月13日に行われるお月見のことで、十五夜の次に月がきれいといわれているそう。また、「十五夜」が「中秋の名月」と呼ばれるのに対して「十三夜」は「後の名月」とも呼ばれています。
給食では、そんな「十三夜」にちなんでお月見団子を提供しました!白玉粉と上新粉、絹ごし豆腐から手作りしたお団子に、甘じょっぱいみたらしだれをかけています。もちもちのお団子に子供たちは喜んで食べてくれていました♪
親子丼は、卵を6回に分けてとじるのがポイントです。手間のかかる作り方ですが、卵が固くならずふんわりと仕上がります。
だしの風味も合わさって、子供たちからも大人気でした♪