《小岩ベーカリー》
手作りフォカッチャ
牛乳
秋のシチュー
きのことキャベツのソテー
梨(新高)

　今月の小岩ベーカリーは、手作りフォカッチャでした！普段より硬めのパン生地を鉄板に敷き詰め、上からオリーブオイルと塩を振って焼き上げます(写真２)。オリーブオイルを塗ることで外がカリッと仕上がります♪子供たちからも好評で、シチューと一緒に味わって食べてくれていました！

　この日の梨は、千葉県市川市で採れた新高でした(写真３)。今年の６月に降ったひょうの被害により、傷がついてしまった梨を学校給食向けに販売していただいたものです。元々は等級の高い贈答用ということもあり、甘い果汁がたっぷりでシャキシャキとした食感が美味しい梨でした！