《八十八夜にちなんだ献立》
ごはん
牛乳
肉じゃが
生揚げと小松菜のみそ汁
米粉の抹茶蒸しパン

　
　この日は、５月２日の八十八夜にちなんで、抹茶を使った蒸しパンを提供しました！
　八十八夜というのは、立春から数えて８８日目のことをいい、この頃から畑に霜が降りる心配がなくなることから、茶摘みや稲の種まきの目安とされてきました。
八十八夜に摘んだお茶を飲むと「病気にならず長生きできる」とも言われているそうです。

写真２・３
　食物アレルギーをもつ児童にも同じ蒸しパンを味わってもらうために、この日は小麦粉や牛乳などを一切使わずに作りました！米粉独特のもっちりとした食感が美味しく、子供たちにも好評でした♪
　また甘納豆を生地に加えることで抹茶の苦味を抑え、子供たちにも美味しく食べられるように工夫しています。