《献立》
わかめうどん
牛乳
ちくわの磯辺揚げ
ゆかりあえ
よもぎ団子

　この日は、春の食材「よもぎ」を使ったよもぎ団子を提供しました！使用したよもぎは冷凍のものですが、春に収穫した新芽のみを使っていて、とても良い香りでした。上新粉と白玉粉、よもぎを色がきれいにつくまで捏ね、オーブンで蒸して作ります。
　蒸し上がった団子にきな粉をまぶし、上からあんこをのせて完成です♪

　「春の香りがするよ」と声をかけると、子供たちは興味津々！鼻を近づけてよもぎの香りを感じてくれていました。
　給食を通して、和菓子にも馴染みをもってもらえたら嬉しいなと思います。