【給食】3月10日（木）
- 公開日
- 2022/03/15
- 更新日
- 2022/03/15
給食
《献立》
ごはん
牛乳
さばの南部焼き
もやしのさっぱりサラダ
にらたまみそ汁
この日の給食では、‟金華さば”というブランドのさばを使用しました！
‟金華さば”は、宮城県の金華山という島の周辺で漁獲され、石巻港に水揚げされた旬の大型のまさばのことをいいます。身が厚く脂がのっているのが特徴で、近年漁獲量が減少していることから‟幻のさば”とも呼ばれているそうです。
そんな金華さばを使って作った南部焼きは，さばのうま味が引き立つ味わいでした！分厚くしっかりとした身は臭みがなくとろけるような食感で，ご飯との相性もぴったりです。
‟幻のさば”というフレーズに子供たちは興味を持ってくれたようで、小さな骨も上手にとって味わって食べてくれていました。