《新米食べ比べ献立①》

　新米ごはん(山形県産つや姫)

　牛乳

　さばのみそ煮

　小松菜のごまおかか和え

　沢煮碗

　今日から３日間は、品種の異なる新米を食べ比べする献立です。

　昨年から始めたこの企画。まだまだお米の値上がりが厳しい中ではありますが、日本人の主食である「米」に興味をもってもらうために今年度も実施しました！

　初日は、山形県でとれたつや姫という品種です。

　つや姫の特徴は、なんといってもその美味しさ！白くてツヤがある美しい見た目に、かむほど広がるうまみ、ほどよい粘り気があり冷めても美味しいお米です。

　子供たちもお米の違いにすぐに気付いた様子で「いつもと全然違う！」「もちもちしてて美味しい！」「これはいくらだったのー？！」と、興味津々でした。

　そんなご馳走のようなお米を味わって食べてくれていたようで、食べ残しもほとんどありませんでした。

　ぜひご家庭でも、使っているお米の品種について話題にしてみてください♪
　

　主菜は、そんな新米ごはんに合うさばのみそ煮をチョイスしました。

　４０分かけて煮たさばに、上から煮詰めたみそダレをかけていただきます。

　ごはんのおいしさが引き立つ味わいでした！