《献立》

　エコふりかけごはん

　牛乳

　手作りさつま揚げ

　酢の物

　豚肉の豆乳ごまみそ汁

　エコふりかけごはんは、汁物の出汁をとるのに使ったかつお節から使っています！

　魚屋さんに納品していただいた削りたてのかつお節は風味がよく、噛むほど味わいが深くなります。

　そんなかつお節で出汁をとった後、大きな釜で時間をかけて煎っていきます。

　パラパラになるまで水分を飛ばしたら、ごま・しらす・調味料を加えてエコふりかけの完成です！

　食べ応えがあって美味しく、さらにはごみを減らせるサステナブルなメニューです。

　さつま揚げは、給食室で１から手作りしています！

　タラのすり身に野菜や豆腐を加えてよく混ぜ、油でこんがりと揚げています。

　ほんのり甘い味付けで、子供たちからも大人気でした♪