《郷土料理・鹿児島県》

　鶏飯

　牛乳

　がね

　大根のさっぱりサラダ

　梨

　給食で日本の味めぐり・鹿児島県の郷土料理を提供しました！

　鶏飯は、奄美大島で生まれた代表的な郷土料理です。

　ごはんの上にほぐした鶏肉や干し椎茸、たまごなどの具材をのせ、鶏ガラのスープをかけていただきます。

　給食では、朝早くから鶏ガラをコトコト煮込んでスープをとりました。

　卵は薄く焼き、細長く切っていただいています。

　味はもちろん、見た目も美しく仕上げるのが小岩小給食室のモットーです！

　子供たちは「このスープが美味しい！」「いっぱいおかわりした！」と喜んでくれていました。

　がねは、鹿児島県が生産量日本一を誇るさつまいもを使ったかき揚げです。

　見た目が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることから「がね」と名付けられたそうです。

　調理さんが手作業で丁寧に作ってくださいました。