わかめごはん

　牛乳

　松風焼き

　黒豆

　さつまいもきんとん

　お吸い物

　２学期の給食がはじまりました！

　本年もよろしくお願いいたします。

　初日は、お正月の行事食「おせち料理」です。

　昔から大切にされてきたおせち料理とその意味や願いについて紹介しました。

　松風焼きは、表面だけに「けしの実」をまぶすことから、「裏のない・正直な生き方ができるように」という意味があるそうです。

　給食では、けしの実の代わりにごまを使い、おからや豆腐、にんじんなどの野菜も加えて作りました。

　おせちで定番の黒豆は、前日から水につけてもどし、コトコトと煮ていただきました。

　子供たちは「お正月に黒豆を食べたよ！」「苦手だったけど食べたら美味しかった！」と反応してくれていました。

　きんとんは、栗ではなくさつまいもを使って作っています。

　金運アップの意味があることを伝えると、おかわりの手がたくさんあがっていました。

　食べ慣れない食材や味付けも多いおせち料理ですが、日本の伝統的な料理を知り、そこに込められた願いを感じてもらえたら嬉しいなと思います。