今日の給食は、
＊あんかけたまごチャーハン
＊食物繊維たっぷりサラダ
＊すりりんご寒天
＊牛乳　でした。

サラダには、さつまいもやだいこん、ごぼう、にんじん、小松菜、大豆、ひじきの７品目の食材を使いました。根菜やさつまいも、ひじきには食物繊維が多く含まれています。具だくさんの野菜を食べやすいよう、今日は練りごまとすりごまを合わせたドレッシングで和えています。
調理員さんとは「ごまは万能だ」という話をよくします。ごまの風味で食べやすく、減塩にもつながります。給食でも大活躍の食材です。