12月15日(火)今日の給食★今月の食材〜冬キャベツ〜★
- 公開日
- 2020/12/17
- 更新日
- 2020/12/17
給食
今日の給食は、
*コーンピラフ
*ロールキャベツ
*小松菜サラダ
*オレンジ
*牛乳 でした。
今が旬の冬キャベツをたっぷり使ってロールキャベツを作りました。
キャベツは全体で40kg使い、キャベツの葉を1枚丸々使ってお肉を包みました。
崩れないよう、スパゲッティの麺でキャベツをとめています。
柔らかくなるまでじっくり鶏ガラスープで煮込み、別で作ったトマトソースをかけていただきました。
冬キャベツの甘みがしっかり味わえるロールキャベツとなりました。