１２月１５日（火）今日の給食★今月の食材〜冬キャベツ〜★
- 公開日
- 2020/12/17
- 更新日
- 2020/12/17
給食
今日の給食は、
＊コーンピラフ
＊ロールキャベツ
＊小松菜サラダ
＊オレンジ
＊牛乳 でした。
今が旬の冬キャベツをたっぷり使ってロールキャベツを作りました。
キャベツは全体で４０ｋｇ使い、キャベツの葉を１枚丸々使ってお肉を包みました。
崩れないよう、スパゲッティの麺でキャベツをとめています。
柔らかくなるまでじっくり鶏ガラスープで煮込み、別で作ったトマトソースをかけていただきました。
冬キャベツの甘みがしっかり味わえるロールキャベツとなりました。
