７月３日（火）今日の給食 ★よつばメニュー〜タイ〜★
- 公開日
- 2018/07/03
- 更新日
- 2018/07/03
給食
今日の給食は、
＊ターメリックライス
＊ガイヤーン
＊ヤムウンセン
＊タイ風カレースープ
＊牛乳 でした。
今年度も、よつばメニューでは、世界の料理を紹介します。
篠崎第五小、南小岩小、南小岩第二小、小岩二中の栄養士が一緒に献立を考え、その日に同じ献立を提供します。今日は、タイの料理を作りました。
タイ料理は、普段食べなれない味で、好みも分かれますが、しのごの子供たちはよく食べていました。
ライスには、細長い形が特徴のインディカ米を混ぜました。
日本の米との違いがわかりやすいよう、ターメリックで黄色に仕上げました。
子供たちは、日本の米との違いを見付けられたようです。
ガイヤーンは、鶏肉の香草焼きです。
ナンプラーやレモングラスなどで下味を付けて焼きました。
焼き上がりと、食欲をそそられる良い匂いが給食室に広がりました。
カレースープは、鶏ガラ・豚骨でしっかりだしをとりました。
低学年には少し辛かったようです。
世界の料理、食材、味を知ることで、その国のことを知ることができます。
日本との違いや良さ、食文化にも気付くことができます。
これからも、その気付きを大切に、食の興味・関心の幅を広げていきたいと思います。
