令和６年５月２２日(水)

【献立】

たまごとごぼうのピラフ

飲用牛乳

レバーとポテトのガーリック揚げ

グリーンサラダ

パスタ入り豆乳クリームスープ

今日の、レバーの下味に使った「にんにく」には、「アリシン」という栄養素が豊富に含まれています。

「アリシン」は、にんにく臭の成分で、疲労回復効果が知られるビタミンB1と結合して、その効果を高めてくれる作用があります。